Like Martinique

Ingrédients : - 1 litre de rhum - 8 maracudjas - 1 gousse de vanille - 150g de sucre de canne - zeste de 2 citrons Préparation : Couper les fruits en deux, vider la pulpe dans un saladier, ajouter les zestes de citron, le sucre, la gousse de vanille fendue...

Ingrédients : - 4 filets de vivaneau - 1 mangue - 100g de beurre - 2 citrons verts - 4 branches de thym - 1 brin de persil - 4 cuillères à café de rhum Préparation : Beurrer 4 feuilles d'aluminium. Placer 1 filet sur chaque feuille, les beurrer, saupoudrer...

Pour 4 personnes Préparation : 1h Cuisson : 1h Ingrédients : - 500g d'abats de boeuf (poumon, foie, rate, coeur) - 1 tasse de vinaigre - 2 cuillerées à soupe d'huile - 2 oignons-France - 2 gousses d'ail - 2 clous de girofle - 1 gros bouquet garni (oignons-pays,...

Préparation : 25 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : - 6 oeufs - 150 grs de beurre demi-sel mou - 250 grs de sucre de canne - 250 grs de farine - 2 paquets de levure chimique - 1 c.s. de rhum vieux - le zeste d'1/2 citron vert râpé - 1 c.c. d'essence...

Pour une bouteille de punch coco Préparation : 30 minutes Macération : 1 nuit Ingrédients : - 1 litre de rhum blanc - 1 grosse noix de coco - 1 boîte de lait concentré sucré - 1 pincée de muscade en poudre - 1 pincée de cannelle en poudre - 1 gousse de...

Envie de découvrir la Martinique, sa flore, sa faune et son patrimoine local d'une façon différente des randonnées pédestres ? Cap Antilles Randonnées vous propose trois parcours en buggy, un véhicule léger tout terrain : - Dans le Nord : randonnée de...

Pour 4 pots Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 1kg de bananes mûres - Le jus d'un demi citron - 1kg de sucre - 1 pincée de cannelle - 1 gousse de vanille Préparation : Pelez les bananes, écrasez-les à l'aide d'une fourchette,...

C'est 100 ans après l'éruption de 1902 que le Centre de Découverte des Sciences de la Terre a été lancé. Situé à Saint-Pierre, face à la Montagne Pelée, le Centre propose des expositions permanentes et temporaires ayant pour objectif d'offrir un outil...

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 3 papayes vertes - 35 cl de lait - 20 g de beurre - 2 cuillère à soupe de farine - 5 branches de persil - 3 gousses d'ail - 125 g de gruyère râpé - 5 oignons-pays (cives) -...

Pour faire une sortie en catamaran en Martinique, il y a du choix. Nous vous proposons un coup d'oeil sur les Ballades du Delphys. Tout d'abord, la flotte est composée de trois bateaux : - Elphis & Delphis : deux catamarans pouvant accueillir 27 personnes....