I like Martinique pour... "le Colombo d'épaule de porc"
Recette: Ingrédients: - 800g d'épaule de porc - sel, poivre - 5 cl d'huile - 1 c à s de graines à roussir - 2 oignons hachés - 3 gousses d'ail hachées - 1 bouquet garni - 1 piment entier - 2 c à s de poudre à colombo - 3 clous de girofle - 2 aubergines...